Equipamentos de refrigeração

Máquina comercial de gelo em escamas

Configure uma máquina comercial de gelo em escamas conforme a aplicação do gelo, a demanda diária e de pico, o armazenamento, as condições da água, o sistema de condensação e as instalações de alimentação do local.

Visão geral

Configuração conforme o projeto

O gelo em escamas é selecionado para proporcionar contato amplo e suave com pescados, expositores refrigerados, bufês de saladas e determinados processos de alimentos. Sua textura macia, seu formato irregular e seu comportamento no armazenamento atendem a uma necessidade de compra diferente daquela do gelo comercial em cubos. Máquinas autônomas e modulares, reservatórios integrados ou separados e sistemas resfriados a ar, a água ou com condensação remota permanecem configurações de uma única família. Produção, reservatório, tratamento de água, drenagem, ventilação, fluido refrigerante e alimentação elétrica finais são confirmados para as condições da instalação selecionada.

Características

Elementos da configuração

Produção de gelo em escamas para exposição, resfriamento e processamento

Máquina autônoma com reservatório integrado ou unidade produtora modular com armazenamento separado

Sistemas resfriados a ar, a água ou com condensação remota, quando disponíveis

Produção selecionada conforme as condições ambientais e da água de entrada

Tratamento de água, enxágue automático e plano de higienização analisados conforme o projeto

Circulação de ar pela frente ou pela lateral e espaços livres de instalação confirmados antes da liberação

Drenagem, fluido refrigerante e requisitos elétricos no destino definidos após a solicitação de orçamento

Apoio à operação

Aplicação no fluxo de trabalho

Máquina autônoma de gelo em escamas com reservatório integrado

Unidade produtora modular de gelo em escamas com reservatório separado

Resfriamento a ar, a água ou condensação remota

Classes compactas e de maior produção

Diferentes capacidades de reservatório e formas de acesso para retirada

Opções de tratamento de água e limpeza automática

Tensão, frequência e fase conforme a série selecionada

Dados de referência

Configuração técnica

Especificações de referência

Exemplos oficiais atuais e separados produzem aproximadamente 331–1,028 lb/24 h (cerca de 150–466 kg/24 h), com exemplos de reservatórios integrados em torno de 80–100 lb (36–45 kg) e dimensões aproximadas de 559–914 W × 610–695 D × 559–997 H mm. São exemplos vinculados a modelos e a condições de ensaio declaradas, e não uma única faixa garantida pela SourcePro.

Especificações de referência

Configuração de referência: Máquina autônoma atual de gelo em escamas; Exemplo de referência com condições definidas: 331 lb/24 h; reservatório de 80 lb; 24 × 26 × 39 in; resfriamento a ar; 115 V/60/1 em um exemplo atual — Exemplo vinculado a um modelo; a produção depende das condições ambientais e da água declaradas (requer confirmação da fonte)

Especificações de referência

Configuração de referência: Referências modulares de maior produção; Exemplo de referência com condições definidas: Exemplos separados de aproximadamente 1,000–1,028 lb/24 h com diferentes sistemas de resfriamento, dimensões e formas de armazenamento — Não combinar em uma faixa garantida pela SourcePro

Especificações de referência

As configurações de referência não constituem compromissos fixos da SourcePro. Modelo, capacidade, dimensões, potência, instalações de alimentação, segurança e conformidade finais são confirmados após a consulta e a análise técnica.

Exemplos oficiais atuais e separados produzem aproximadamente 331–1,028 lb/24 h (cerca de 150–466 kg/24 h), com exemplos de reservatórios integrados em torno de 80–100 lb (36–45 kg) e dimensões aproximadas de 559–914 W × 610–695 D × 559–997 H mm. São exemplos vinculados a modelos e a condições de ensaio declaradas, e não uma única faixa garantida pela SourcePro. Máquina autônoma de gelo em escamas com reservatório integrado; Unidade produtora modular de gelo em escamas com reservatório separado; Resfriamento a ar, a água ou condensação remota; Classes compactas e de maior produção; Diferentes capacidades de reservatório e formas de acesso para retirada; Opções de tratamento de água e limpeza automática; Tensão, frequência e fase conforme a série selecionada

Antes da cotação

Informações a confirmar

Formato de gelo necessário e uso final

Demanda diária, demanda de pico e horas de operação

Temperatura ambiente e temperatura da água de entrada

Pressão e dureza da água, filtragem e plano de higienização

Preferência por condensação resfriada a ar, a água ou remota

Reservatório integrado ou separado e capacidade útil de armazenamento necessária

Tensão, frequência, fase, dreno, ventilação e requisitos do destino

Enviar consulta

Aplicações

Ambientes de uso profissional

Balcões de pescados e exposição sobre gelo
Bufês de saladas e apresentação de alimentos refrigerados
Preparo de alimentos e resfriamento rápido de superfícies
Hotéis, supermercados e cozinhas de produção
Processos validados para o formato de gelo necessário

Perguntas frequentes: Máquina comercial de gelo em escamas

Qual é a diferença entre gelo em escamas e gelo em cubos?

O gelo em escamas é fino e irregular, adequado para contato amplo, exposição e resfriamento rápido de superfícies. O gelo em cubos atende a outros processos de bebidas e armazenamento, por isso os dois permanecem famílias de produtos distintas.

A máquina pode incluir um reservatório integrado?

Sim. Máquinas autônomas com reservatório integrado e unidades produtoras modulares com reservatórios separados são famílias de configuração. A capacidade útil de armazenamento e o acesso devem ser confirmados.

A produção diária publicada é garantida em qualquer local?

Não. A produção de gelo varia com a temperatura ambiente e da água de entrada, a qualidade da água, o método de condensação e as condições de operação. O desempenho final segue as condições de ensaio selecionadas.

Posso escolher resfriamento a ar, a água ou condensação remota?

Esses sistemas podem estar disponíveis conforme a série. Ventilação, consumo de água, rejeição de calor e regulamentação local devem ser analisados antes da seleção.

Quais informações devo enviar para um orçamento?

Informe o uso do gelo, a demanda diária e de pico, as condições ambientais e da água, a preferência de reservatório, os espaços disponíveis, o dreno e a alimentação elétrica.

Consulta de produto

Configure sua máquina de gelo em escamas

Informe a aplicação do gelo, a demanda diária e de pico, as condições ambientais e da água, a preferência de reservatório e as instalações de alimentação do local. A SourcePro definirá uma configuração de referência com condições especificadas para orçamento e confirmação técnica.

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Envie sua lista de equipamentos, o tipo de projeto, o país de destino e os requisitos técnicos. A SourcePro analisará as informações e coordenará as próximas etapas do fornecimento.

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