مناطق المطبخ
اربط مناطق التشغيل الرئيسية
تحتاج المطابخ المركزية إلى تخطيط قابل للتوسع يربط مناطق الاستلام والتخزين والتحضير والطهي والتبريد والتقسيم والتعبئة والغسل والإرسال. وتبدأ المراجعة من المنتجات وسير المواد وأحجام الدفعات والمناطق والخدمات ومراحل المشروع، ثم تُنسق فئات المعدات وفق التدفق المؤكد.


