Equipamentos comerciais para fritura
As fritadeiras comerciais da SourcePro abrangem configurações de piso e integradas à linha de cocção para restaurantes, cozinhas de serviço rápido e operações de produção. Aquecimento a gás ou elétrico, quantidade de cubas, volume útil de óleo, disposição dos cestos, filtragem e nível de controle podem ser avaliados em uma única família de produtos. Os valores de referência vêm de exemplos internacionais distintos e não devem ser combinados em um modelo de estoque da SourcePro; a configuração final é confirmada após a análise do cardápio, do perfil dos lotes e das instalações necessárias.
Visão geral
Selecione uma fritadeira conforme a carga de alimentos, a produção de pico, a recuperação térmica necessária, a rotina de gestão do óleo e a fonte de energia disponível. As fritadeiras a gás e elétricas atendem à mesma finalidade principal de fritura. A quantidade de cubas, a escolha entre gás e eletricidade, as instalações, os cestos, o volume de óleo e os controles são configurações selecionáveis da mesma família, avaliadas conforme o projeto.
Características
Aquecimento a gás ou elétrico
Cuba simples ou dupla
Referências de um, dois ou três cestos
Projetos com volume de óleo padrão ou reduzido
Controles manuais, programáveis ou com tela sensível ao toque
Filtragem, gestão do óleo e elevação de cestos opcionais
Apoio à operação
Configurações a gás ou elétricas em uma única família de compra
Planejamento de uma ou várias cubas conforme a separação do cardápio
Seleção de cestos, profundidade útil e volume de óleo
Sistemas opcionais de filtragem e gestão do óleo
Referências de controles manuais, programáveis ou com tela sensível ao toque
Coordenação do projeto para coifa, sistema de supressão de incêndio e instalações necessárias
Dados de referência
Especificações / configurações de referência
As famílias de configuração são apresentadas para planejamento do projeto. Os valores finais permanecem sujeitos à análise da consulta e à aprovação dos desenhos.
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Aquecimento a gás ou elétrico; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Cuba simples ou dupla; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Referências de um, dois ou três cestos; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Projetos com volume de óleo padrão ou reduzido; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Controles manuais, programáveis ou com tela sensível ao toque; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
Aspecto da configuração: Filtragem, gestão do óleo e elevação de cestos opcionais; Tratamento no projeto: Confirmar para o projeto e o destino selecionados
Especificações / configurações de referência
As informações apresentadas são uma faixa de configurações de referência para planejamento do projeto. Modelo final, dimensões, capacidade, potência, tensão, tipo de gás, fluido refrigerante, instalações necessárias e opções são confirmados após a análise da consulta e a aprovação dos desenhos.
Fonte de energia, quantidade de cubas, quantidade de cestos, volume de óleo, filtragem, controles e disposição em linha de unidades agrupadas são configurações da mesma família.
Antes da cotação
Cardápio e carga de alimentos
Produção de pico / meta de recuperação térmica
Preferência por gás ou eletricidade
Quantidade de cubas e cestos
Volume útil de óleo
Filtragem / gestão do óleo
Tipo de controle
Tipo / pressão / consumo de gás
Tensão / frequência / fases / carga
Método de drenagem e limpeza
Interface com a coifa e o sistema de supressão de incêndio
Documentos de conformidade do destino
Aplicações
Informe os produtos fritos, a carga por porção, a produção de pico, a fonte de energia preferida, a separação das cubas, a rotina de filtragem e as instalações do local. A SourcePro preparará uma configuração de referência e uma lista de confirmação. A seleção final se baseia nos requisitos operacionais reais e nos desenhos aprovados, e não em um modelo fixo apresentado on-line.
As informações apresentadas são uma faixa de configurações de referência para planejamento do projeto. Modelo final, dimensões, capacidade, potência, tensão, tipo de gás, fluido refrigerante, instalações necessárias e opções são confirmados após a análise da consulta e a aprovação dos desenhos.
Avalie para o equipamento selecionado a fonte de energia, o número de cubas e cestos, o volume de óleo, a filtragem, os controles e a disposição em linha. Confirme as opções necessárias antes de solicitar uma cotação.
Informe: Cardápio e carga de alimentos; Produção de pico / meta de recuperação térmica; Preferência por gás ou eletricidade; Quantidade de cubas e cestos; Volume útil de óleo; Filtragem / gestão do óleo; Tipo de controle; Tipo / pressão / consumo de gás. Outros dados de projeto e conformidade podem ser confirmados durante a análise técnica.
Informe a configuração necessária, a quantidade, o uso previsto e o destino. Os detalhes finais do equipamento e as condições comerciais devem ser confirmados na cotação do projeto.
Consulta de produto
Informe os produtos fritos, a carga por porção, a produção de pico, a fonte de energia preferida, a separação das cubas, a rotina de filtragem e as instalações do local. A SourcePro preparará uma configuração de referência e uma lista de confirmação.
Solicitar orçamentoConsulta sobre o projeto
Envie sua lista de equipamentos, o tipo de projeto, o país de destino e os requisitos técnicos. A SourcePro analisará as informações e coordenará as próximas etapas do fornecimento.
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