Equipamentos de cocção
Configure um assador comercial tipo rotisserie para assar lotes à vista conforme a capacidade, a fonte de energia, a disposição dos espetos, os controles e as condições de ventilação.
Visão geral
Selecione um assador comercial tipo rotisserie conforme a capacidade de produto, a alimentação a gás ou elétrica, o sistema de espetos, os controles, o pacote de limpeza e as necessidades de ventilação.
Características
Sistema de cocção giratório com vários espetos
Frente de vidro para apresentação na área de atendimento ou uso na produção
Configurações a gás ou elétricas conforme o modelo
Pacotes opcionais de manutenção de temperatura, autolimpeza ou operação sem exaustão externa
Disposições de bancada, em coluna ou de piso conforme o projeto
Apoio à operação
Capacidade de produto ou de frangos
Quantidade e tipo de espetos ou cestos
Fonte de energia
Potência nominal ou potência térmica a gás
Tensão / frequência / fases
Tipo de controle e programas
Função de manutenção de temperatura
Configuração de limpeza
Requisito de operação sem exaustão externa ou de coifa
Dimensões gerais
Dados de referência
Especificações configuráveis
Os valores dependem do modelo e são confirmados para a configuração selecionada do projeto.
Especificações configuráveis
Especificação: Capacidade de produto ou de frangos; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Quantidade e tipo de espetos ou cestos; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Fonte de energia; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Potência nominal ou potência térmica a gás; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Tensão / frequência / fases; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Tipo de controle e programas; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Função de manutenção de temperatura; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Configuração de limpeza; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Requisito de operação sem exaustão externa ou de coifa; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Especificação: Dimensões gerais; Confirmação do projeto: Confirmar para a configuração selecionada
Especificações configuráveis
Somente configuração de referência. Capacidade final, dimensões, instalações necessárias, materiais, componentes, condições de operação e conformidade solicitada são confirmados durante a análise técnica e antes da aprovação do desenho.
Fonte de energia, capacidade, acessórios de espetos, autolimpeza, manutenção de temperatura e opções de operação sem exaustão externa permanecem dentro desta única família. Capacidade de produto ou de frangos; Quantidade e tipo de espetos ou cestos; Fonte de energia; Potência nominal ou potência térmica a gás; Tensão / frequência / fases; Tipo de controle e programas; Função de manutenção de temperatura; Configuração de limpeza; Requisito de operação sem exaustão externa ou de coifa; Dimensões gerais
Antes da cotação
Produtos do cardápio e produção desejada por lote
Preferência por gás ou eletricidade
Disposição de bancada, em coluna ou de piso
Necessidade de autolimpeza ou manutenção de temperatura
Coifa disponível e instalações do destino
Aplicações
Sistemas rotisserie são usados comumente para aves e podem atender a outras proteínas ou vegetais com a configuração adequada de espeto, cesto ou acessório.
As opções de energia variam conforme o modelo. O orçamento deve ser compatibilizado com as instalações do destino e a capacidade de produção necessária.
Algumas configurações oferecem pacotes de manutenção de temperatura, autolimpeza ou operação sem exaustão externa. Essas opções devem ser confirmadas antes da seleção do modelo.
Consulta de produto
Informe a aplicação, a configuração necessária, as instalações do destino, as condições de instalação, a quantidade e as necessidades de conformidade. A SourcePro analisará os requisitos antes do orçamento.
Solicitar orçamentoConsulta sobre o projeto
Envie sua lista de equipamentos, o tipo de projeto, o país de destino e os requisitos técnicos. A SourcePro analisará as informações e coordenará as próximas etapas do fornecimento.
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