Lavagem de louças comercial
O lava-louças comercial tipo capota SourcePro utiliza racks para louças em ciclos repetíveis. O operador introduz o rack carregado, abaixa a capota e inicia o ciclo. A máquina pode ser fornecida individualmente ou posicionada entre uma mesa de entrada ou pré-lavagem e uma mesa de saída limpa, formando um fluxo de passagem.
Visão geral
Configuração compacta de passagem para lavagem por racks para louças, enxágue final em alta temperatura e organização do fluxo entre louças sujas e limpas.
Características
Construção em aço inoxidável
Capota elevatória e carregamento por rack para louças
Etapas de lavagem e enxágue final
Filtro e componentes de aspersão removíveis
Controles de nível, temperatura e segurança conforme a configuração
Mesas de entrada e saída compatíveis
Planejamento do fluxo nos dois sentidos
Dosagem, tratamento de água e conjuntos de racks opcionais
Apoio à operação
Até 60 racks por hora na série de referência apresentada; capacidade real conforme ciclo e operação
Formato vertical compacto
Lavagem com água recirculada e enxágue final separado em alta temperatura
Configurações de referência de 220 V e 380 V
Mesas de entrada, pré-lavagem e saída compatíveis
Capota acessível e peças internas removíveis para limpeza de rotina
Processo
Remova os resíduos ou faça a pré-lavagem das louças mais sujas.
Carregue um rack para louças compatível.
Introduza o rack na câmara.
Abaixe a capota e inicie o ciclo selecionado.
A bomba circula a água pelo sistema de aspersão.
O enxágue final em temperatura mais alta completa o ciclo.
Levante a capota e mova o rack para a mesa de saída.
Dados de referência
As três variantes abaixo pertencem à mesma série de referência analisada.
| Item | 380 V padrão | 380 V com menor carga | Referência de 220 V |
|---|---|---|---|
| Dimensões totais | 730 × 745 × 1500 mm | 730 × 745 × 1500 mm | 730 × 745 × 1500 mm |
| Capacidade de lavagem | 60 racks/hour | 60 racks/hour | 60 racks/hour |
| Potência nominal | 12.6 kW | 9.8 kW | 6.8 kW |
| Temperatura de lavagem | 55–60°C | 55–60°C | 55–60°C |
| Temperatura do enxágue final | 82–90°C | 82–90°C | 82–90°C |
| Consumo de água | 2.3 L/rack | 2.3 L/rack | 2.3 L/rack |
| Alimentação elétrica | 380 V / 50 Hz / 3P | 380 V / 50 Hz / 3P | 220 V / 50 Hz |
| Conexão de entrada | DN20 | DN20 | DN20 |
| Dreno | Ø40 mm | Ø40 mm | Ø40 mm |
| Pressão da água de entrada | 0.15–0.6 MPa | 0.15–0.6 MPa | 0.15–0.6 MPa |
| Dureza de referência da água de entrada | Até 50 mg/L | Até 50 mg/L | Até 50 mg/L |
A capacidade efetiva depende do ciclo selecionado, do carregamento do rack para louças e das condições de operação. A versão elétrica e as condições da água de entrada devem ser confirmadas antes da cotação.
Dados e configurações de referência. Os valores finais dependem da análise da consulta, das condições do local e dos desenhos aprovados. As unidades e a base de capacidade são mantidas conforme a referência de origem.
Antes da cotação
Volume de racks para louças no horário de pico
Ciclo, carregamento e condições de operação
Versão elétrica e condições da água de entrada
Altura das mesas e espaço para abertura da capota
Dosagem e tratamento de água necessários
Documentação exigida no destino, a confirmar
Opções
Referência de 220 V ou 380 V
Configuração padrão ou com menor carga instalada
Visor em máquinas selecionadas
Mesa de entrada com cuba e ducha de pré-enxágue
Mesa de saída de louças limpas
Dosagem de detergente e secante
Abrandador de água
Racks para pratos, xícaras, copos e talheres
Fluxo da esquerda para a direita ou da direita para a esquerda
Instalação e compatibilidade
Confirme tensão elétrica, frequência, número de fases, carga instalada, proteção do circuito, temperatura, pressão e dureza da água, drenagem, ralo, espaço de abertura da capota, ventilação, altura das mesas e trajeto dos racks para louças.
Aplicações
A série de referência indica até 60 racks por hora. A capacidade real depende do ciclo selecionado, do carregamento e das condições de operação. A tabela conserva a unidade de origem 60 racks/hour.
A série analisada inclui uma referência de 220 V / 50 Hz. É necessário confirmar a compatibilidade com a alimentação do destino e o desempenho de aquecimento requerido.
Ela realiza enxágue final quente, mas não é um secador dedicado de ar quente. Com secante e condições adequadas, a água residual normalmente escorre e evapora após a retirada. Se necessário, consulte um módulo separado de secagem ou desinfecção aquecida.
O escopo depende da configuração. A cotação indicará se os dosadores de detergente e secante estão integrados, são fornecidos separadamente ou estão excluídos.
Depende da dureza local. O tratamento é recomendado quando a incrustação puder afetar aquecedores, enxágue ou manutenção.
A compatibilidade deve ser verificada. Envie altura da mesa, posição das guias e dimensões de conexão antes da fabricação.
Consulta de produto
Informe país, cidade, refeições ou lugares por serviço, pico de racks para louças, utensílios, espaço, tensão elétrica, frequência, número de fases, água, mesas e requisitos de certificação a verificar.
Solicitar cotaçãoConsulta sobre o projeto
Envie sua lista de equipamentos, o tipo de projeto, o país de destino e os requisitos técnicos. A SourcePro analisará as informações e coordenará as próximas etapas do fornecimento.
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