Профессиональная мойка посуды в кассетах
Профессиональная купольная посудомоечная машина
Компактная посудомоечная машина с кассетной загрузкой для ресторанов, гостиниц и кухонь учреждений, которым нужна повторяемая мойка при рациональном использовании площади.
Профессиональная купольная посудомоечная машина SourcePro — решение с кассетной загрузкой для кухонь, которым нужна повторяемая мойка на небольшой площади. Оператор задвигает загруженную кассету в камеру, опускает купол и запускает цикл. Машина может поставляться отдельно или размещаться между входным столом либо столом предварительной мойки и выходным столом для чистой посуды, образуя удобный проходной процесс.
Идентификатор семейства: SP-DISH-HTD-001
Оборудование для мойки посуды
Обзор оборудования
Компактная проходная конфигурация для повторяемой мойки кассет, заключительного высокотемпературного ополаскивания и удобного движения посуды от грязной зоны к чистой.
Основные особенности
- Конструкция из нержавеющей стали
- Подъёмный купол и кассетная загрузка
- Этапы мойки и заключительного ополаскивания
- Съёмные фильтр и распылительные элементы
- Контроль уровня воды, температуры и безопасности в зависимости от конфигурации
- Совместимые входные и выходные столы
- Планирование движения слева направо или справа налево
- Комплекты дозирования, водоподготовки и кассет как опции
Преимущества для эксплуатации
- До 60 racks/hour в представленной серии для справки
- Компактная вертикальная компоновка
- Раздельные мойка с циркуляцией воды и заключительное высокотемпературное ополаскивание
- Примеры конфигураций на 220 V и 380 V
- Совместимые входные столы, столы предварительной мойки и выходные столы
- Доступный купол и съёмные внутренние детали для регулярной очистки
Как проходит цикл мойки кассеты
- Удалите остатки или предварительно вымойте сильно загрязнённую посуду.
- Загрузите посуду в совместимую кассету.
- Задвиньте кассету в моечную камеру.
- Опустите купол и запустите выбранный цикл.
- Моечный насос подаёт циркулирующую воду через систему распыления.
- Цикл завершается ополаскиванием при более высокой температуре.
- Поднимите купол и переместите кассету на выходной стол для чистой посуды.
Материалы
Конструкция из нержавеющей стали
Варианты размеров
Представленная серия для справки: 730 × 745 × 1500 mm
Варианты конфигурации
Пример исполнения на 220 V или 380 V; стандартная конфигурация или конфигурация с меньшей подключаемой нагрузкой; входные и выходные столы; варианты дозирования, водоподготовки и кассет; движение слева направо или справа налево.
Таблицы параметров
Технические характеристики для справки
Следующие три варианта относятся к одной согласованной серии, рассмотренной для справки.
| Параметр | 380 V — стандартное исполнение | 380 V — меньшая нагрузка | 220 V — пример исполнения |
|---|---|---|---|
| Габаритные размеры | 730 × 745 × 1500 mm | 730 × 745 × 1500 mm | 730 × 745 × 1500 mm |
| Производительность мойки | 60 racks/hour | 60 racks/hour | 60 racks/hour |
| Номинальная мощность | 12.6 kW | 9.8 kW | 6.8 kW |
| Температура мойки | 55–60°C | 55–60°C | 55–60°C |
| Температура заключительного ополаскивания | 82–90°C | 82–90°C | 82–90°C |
| Расход воды | 2.3 L/rack | 2.3 L/rack | 2.3 L/rack |
| Электропитание | 380 V / 50 Hz / 3P | 380 V / 50 Hz / 3P | 220 V / 50 Hz |
| Подключение подачи воды | DN20 | DN20 | DN20 |
| Слив | Ø40 mm | Ø40 mm | Ø40 mm |
| Давление входящей воды | 0.15–0.6 MPa | 0.15–0.6 MPa | 0.15–0.6 MPa |
| Жёсткость входящей воды для справки | До 50 mg/L | До 50 mg/L | До 50 mg/L |
Фактическая производительность зависит от выбранного цикла, загрузки кассет и условий эксплуатации. Выбранное электрическое исполнение и параметры входящей воды необходимо подтвердить до подготовки коммерческого предложения.
Монтаж и совместимость
Подтвердите напряжение, частоту, количество фаз, подключаемую нагрузку, защиту электрической цепи, температуру, давление и жёсткость входящей воды, слив, напольный трап, свободное пространство для купола, вентиляцию, высоту столов и путь кассеты.
Варианты индивидуального исполнения
- Пример исполнения на 220 V или 380 V
- Стандартная конфигурация или конфигурация с меньшей подключаемой нагрузкой
- Смотровое окно как опция для отдельных машин
- Входной стол с моечной ванной и душем предварительного ополаскивания
- Выходной стол для чистой посуды
- Комплект дозирования моющего и ополаскивающего средств
- Умягчитель воды
- Варианты кассет для тарелок, чашек, стаканов и столовых приборов
- Направление движения слева направо или справа налево
Применение
Рестораны, гостиницы, кафетерии, столовые для персонала, школы, больницы, кухни предприятий общественного питания и моечные учреждений.
Области применения
- Рестораны
- Гостиницы
- Кафетерии и столовые для персонала
- Школы и больницы
- Кухни предприятий общественного питания
- Небольшие и средние моечные учреждений
Вопросы и ответы
Сколько кассет машина может вымыть за час?
Для представленной серии для справки указана производительность до 60 racks/hour. Фактическая производительность зависит от выбора цикла, способа загрузки и условий эксплуатации.
Можно ли заказать версию на 220 V?
В рассмотренной серии доступен пример версии на 220 V / 50 Hz. Пригодность необходимо проверить с учётом электроснабжения в месте назначения и требуемых характеристик нагрева.
Сушит ли машина посуду?
Машина выполняет горячее заключительное ополаскивание, но не является специализированной сушилкой горячим воздухом. При подходящем ополаскивающем средстве и условиях эксплуатации остаточная вода обычно стекает и испаряется после выгрузки. Если требуется более сухая посуда, запросите информацию об отдельном модуле сушки или тепловой дезинфекции.
Входят ли в комплект дозаторы моющего и ополаскивающего средств?
Комплектация дозирования зависит от выбранной конфигурации. В коммерческом предложении будет указано, встроены ли дозаторы, поставляются отдельно или не включены.
Нужен ли умягчитель воды?
Это зависит от жёсткости местной воды. Водоподготовка рекомендуется там, где накипь может влиять на нагреватели, качество ополаскивания или интервалы обслуживания.
Можно ли соединить машину с имеющимися столами?
Возможно. Укажите высоту столов, положение направляющих кассет и размеры соединений, чтобы проверить совместимость до производства.
Подберите подходящую купольную посудомоечную машину
Сообщите страну, город, количество блюд или посадочных мест за один период обслуживания, пиковое количество кассет за час, тип посуды, доступное пространство, напряжение, частоту, количество фаз, параметры входящей воды, необходимые столы и требования к сертификации.
Запросить коммерческое предложение на купольную посудомоечную машинуСвязанное оборудование
Оборудование для мойки посуды
Машина для барботажной предварительной мойки
Помогает отделять прилипшие пищевые остатки, задерживает крупные частицы в боковой секции фильтрации и подготавливает посуду к основной посудомоечной машине.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Выходной стол для чистой посуды
Обеспечивает совместимую выходную зону после купольной посудомоечной машины для перемещения кассет, стекания воды, выгрузки и сортировки чистой посуды.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Профессиональная машина для мойки кастрюль, сковород и инвентаря
Подберите профессиональную машину с высокой камерой для кастрюль, сковород, подносов и инвентаря по размерам изделий, загрязнениям, циклу работы, коммуникациям и требованиям санитарной обработки.
Подробнее