Предварительная мойка в профессиональной линии мойки посуды
Профессиональная машина для барботажной предварительной мойки с фильтрацией пищевых остатков
Помогает отделять прилипшие пищевые остатки, задерживает крупные частицы в боковой секции фильтрации и подготавливает посуду к основной посудомоечной машине.
Профессиональная машина SourcePro для барботажной предварительной мойки предназначена для участка приёма грязной посуды в профессиональной линии мойки. Движение воды с пузырьками воздуха помогает отделять прилипшие пищевые остатки, а боковая секция фильтрации и сбора остатков задерживает крупные частицы до возвращения воды в циркуляционный контур. Установка может работать как отдельная станция предварительной мойки или соединяться с совместимой купольной либо конвейерной посудомоечной машиной.
Идентификатор семейства: SP-DISH-BPW-001
Оборудование для мойки посуды
Обзор оборудования
Установка объединяет барботажную предварительную мойку, циркуляцию воды и доступный боковой сбор пищевых остатков перед основным этапом мойки посуды.
Основные особенности
- Конструкция из SUS304 в приведённом примере исполнения
- Барботажная предварительная мойка
- Циркуляция воды с помощью насоса
- Боковая фильтрация остатков и съёмная сборная корзина
- Автоматическая подача воды в представленной серии для справки
- Нагрев и контроль уровня воды в представленной серии для справки
- Несколько вариантов ширины машины
- Планирование соединения с последующими посудомоечными машинами
Преимущества для эксплуатации
- Снижение объёма ручной предварительной очистки — Движение воды с пузырьками воздуха помогает отделять пищевые остатки перед основной мойкой и сокращает повторяющиеся ручные операции.
- Сбор остатков в боковом фильтре — Крупные пищевые частицы направляются в доступную боковую секцию фильтрации или сбора для удаления во время работы и ежедневной очистки.
- Защита основной посудомоечной машины — Удаление твёрдых остатков перед основной мойкой помогает снизить их количество в последующих фильтрах, насосах и моечных баках.
- Повторная циркуляция отфильтрованной воды — В приведённом примере конструкции циркуляционный контур возвращает отфильтрованную воду в бак предварительной мойки.
- Согласование с процессом работы моечной — Разные варианты ширины и направления движения слева направо или справа налево можно рассмотреть с учётом доступного пространства и последующего оборудования.
- Удобство ежедневной очистки — Доступный бак и съёмная корзина для остатков упрощают регулярный слив, удаление отходов и очистку в конце смены.
Как проходит предварительная мойка
- Использованная посуда поступает в зону предварительной мойки после первичной сортировки.
- Барботаж и циркуляция воды помогают отделять остатки с поверхности посуды.
- Твёрдые пищевые остатки перемещаются к боковой секции фильтрации и сбора.
- Съёмная фильтрующая корзина задерживает крупные частицы.
- Отфильтрованная вода возвращается в циркуляционный контур.
- Посуда после предварительной мойки поступает в основную посудомоечную машину для мойки и заключительного ополаскивания.
Материалы
Конструкция из SUS304 в приведённом примере исполнения
Варианты размеров
Длина для справки: 1200, 1500, 1800 или 2000 mm
Варианты конфигурации
Исполнение с нагревом или без него в зависимости от выбранной серии; варианты боковой фильтрации; встроенный душ предварительного ополаскивания; движение слева направо или справа налево; соединение с купольной либо конвейерной посудомоечной машиной.
Таблицы параметров
Технические характеристики для справки
Ниже приведена согласованная серия из SUS304 для справки на основании рассмотренных брошюр.
| Габаритные размеры (L × W × H) | Объём бака | Номинальная мощность | Электропитание | Материал |
|---|---|---|---|---|
| 1200 × 800 × 890 mm | 200 L | 11 kW | 380 V / 50 Hz | SUS304 |
| 1500 × 800 × 890 mm | 230 L | 11 kW | 380 V / 50 Hz | SUS304 |
| 1800 × 800 × 890 mm | 280 L | 11 kW | 380 V / 50 Hz | SUS304 |
| 2000 × 800 × 890 mm | 300 L | 11 kW | 380 V / 50 Hz | SUS304 |
Представленная на сайте конфигурация: 2000 × 800 × 890 mm, бак 300 L, SUS304, 380 V / 50 Hz, 11 kW. Справочные характеристики могут изменяться в зависимости от выбранного нагрева, насоса, фильтрации, электропитания и компоновки. Окончательные значения должны быть указаны в коммерческом предложении и утверждённом чертеже.
Монтаж и совместимость
До начала производства подтвердите напряжение, частоту, количество фаз, подключаемую нагрузку, подключение подачи воды, положение слива, напольный трап, направление работы, высоту соседней машины и доступ для очистки.
Варианты индивидуального исполнения
- Длина для справки: 1200, 1500, 1800 или 2000 mm
- Исполнение с нагревом или без него в зависимости от выбранной серии
- Варианты боковой секции фильтрации и сбора остатков
- Встроенный душ предварительного ополаскивания
- Направление движения слева направо или справа налево
- Соединение с купольной либо конвейерной посудомоечной машиной
- Регулируемые опоры и соответствующие площадке решения по подаче воды, сливу или заднему борту
Применение
Рестораны, кухни гостиниц, столовые для персонала и школ, больницы, кухни учреждений, центральные кухни и предприятия общественного питания.
Области применения
- Рестораны и кухни гостиниц
- Столовые для персонала и школ
- Больницы и кухни учреждений
- Центральные кухни
- Предприятия общественного питания
- Моечные с большим потоком посуды и значительным количеством пищевых остатков
Вопросы и ответы
Является ли эта установка полноценной посудомоечной машиной?
Нет. Это этап предварительной мойки и удаления остатков. Обычно затем посуда поступает в профессиональную посудомоечную машину для основной мойки и заключительного ополаскивания.
Как удаляются пищевые остатки?
Крупные твёрдые остатки направляются к боковой секции фильтрации и задерживаются съёмной фильтрующей корзиной из нержавеющей стали. Оператор опорожняет и очищает корзину по мере необходимости.
Предусмотрена ли циркуляция воды?
Да, приведённый пример конструкции использует циркуляционный контур. Вода проходит через секцию фильтрации перед возвращением в бак. Ежедневный слив, очистка и замена воды по-прежнему необходимы.
Можно ли соединить установку с купольной посудомоечной машиной?
Да. Высота стола, путь кассеты, направление работы и детали соединения должны соответствовать выбранной посудомоечной машине.
Доступен ли нагрев?
Да. Представленная серия для справки включает нагрев; другие конфигурации поставщика могут предусматривать варианты с нагревом или без него.
Доступно ли исполнение из SUS304?
Да. В представленной серии для справки используется SUS304. В окончательном коммерческом предложении следует указать марку материала бака, рабочей поверхности, фильтра и рамы.
Подберите конфигурацию станции предварительной мойки
Сообщите страну, город, количество, пиковую нагрузку, доступное пространство, напряжение, частоту, количество фаз, предпочтительную длину машины, направление работы и тип последующей посудомоечной машины.
Запросить конфигурацию предварительной мойкиСвязанное оборудование

Оборудование для мойки посуды
Купольная посудомоечная машина
Компактная посудомоечная машина с кассетной загрузкой для ресторанов, гостиниц и кухонь учреждений, которым нужна повторяемая мойка при рациональном использовании площади.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Выходной стол для чистой посуды
Обеспечивает совместимую выходную зону после купольной посудомоечной машины для перемещения кассет, стекания воды, выгрузки и сортировки чистой посуды.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Ультразвуковая посудомоечная машина
Использует ультразвуковую кавитацию в баке из нержавеющей стали для очистки партиями отдельных видов столовой посуды, инвентаря и кухонной посуды.
Подробнее
