Ventilación configurada según el proyecto
Equipos de ventilación para cocinas profesionales
SourcePro coordina campanas, caudales, ventiladores, aire de compensación y tratamiento del aire según la línea de cocción, el recorrido de los conductos y las condiciones del edificio.
Descripción general
Selección adaptada al proyecto
La ventilación de una cocina profesional funciona como un sistema coordinado. La geometría de la campana, la carga térmica y de grasa, el caudal de extracción, la resistencia del conducto, el aire de reposición, la descarga y el tratamiento opcional deben revisarse conjuntamente antes de la cotización y de los planos aprobados.
Familias de equipos
Principales opciones disponibles
Campanas extractoras de isla
Consultar esta familiaCampanas con aire de compensación
Consultar esta familiaCampanas para vapor y condensados
Consultar esta familiaVentiladores de extracción para cocinas profesionales
Consultar esta familiaUnidades de depuración del aire de extracción
Consultar esta familiaProductos disponibles
Explore los equipos seleccionados
Campana extractora mural para cocina profesional
Campana mural configurada según la línea de cocción, la carga de trabajo, el voladizo, los filtros, el conducto y el aire de compensación.
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Campana extractora de isla para cocina profesional
Campana con captación por los cuatro lados para líneas abiertas, islas de cocción y cocinas de exposición.
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Campana extractora con aire de compensación
Campana coordinada con aire de reposición a baja velocidad para estabilizar la captación y la presión del recinto.
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Campana profesional para condensados
Campana para captar vapor y condensados de lavavajillas profesionales y otros equipos con elevada producción de humedad.
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Ventilador de extracción para cocina profesional
Ventilador centrífugo seleccionado según el caudal, la presión estática, la carga de grasa y el lugar de instalación.
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Unidad de depuración del aire para cocinas profesionales
Sistema modular con precipitador electrostático y etapas opcionales para partículas y control de olores.
Ver detallesAntes de la cotización
Información que conviene confirmar
Lista completa de equipos de cocción o vapor y su aporte térmico
Disposición, altura de montaje y espacio disponible para la campana
Recorrido del conducto, punto de descarga y ubicación del ventilador
Caudal de extracción, presión estática y estrategia de aire de compensación
Objetivo de filtración, control de olores, drenaje y mantenimiento
Alimentación eléctrica, requisitos locales, cantidad y país de destino
Preguntas frecuentes — Equipos de ventilación para cocinas profesionales
¿SourcePro publica precios fijos para los equipos de ventilación?
No. La cotización depende de la línea de equipos, la geometría de la campana, el caudal calculado, la presión del ventilador, los conductos, el aire de compensación, las etapas de tratamiento y el alcance de suministro.
¿Pueden calcular el caudal de extracción necesario?
Sí, después de recibir la lista de equipos, su aporte térmico, la clasificación de uso, el plano, la altura de montaje, el recorrido del conducto, el aire de compensación y los requisitos locales. La ingeniería final queda sujeta a la aprobación del proveedor y del proyecto.
¿Pueden suministrar un sistema completo de campana, ventilador y tratamiento?
Sí. SourcePro puede coordinar la campana, el ventilador, las interfaces de aire de compensación, los controles y etapas opcionales de precipitación electrostática o control de olores, siempre según la ingeniería confirmada y los requisitos del destino.
¿Las especificaciones técnicas son fijas?
No. Las dimensiones y los rangos de rendimiento publicados sirven para la planificación. El caudal, la presión estática, el motor, la eficiencia de tratamiento, los materiales, los controles y el cumplimiento final se confirman para cada proyecto.