Lavavajillas comercial de arrastre con cestas y mesas de entrada y salida

Lavado en túnel con cestas

Lavavajillas comercial de arrastre de cestas

Los lavavajillas de arrastre de cestas SourcePro transportan cestas precargadas por un túnel continuo de lavado y aclarado final. La línea se configura según las cestas, la altura de paso, la capacidad, el calentamiento, el secado, la recuperación y las mesas.

Descripción general

Configuración adaptada al proyecto

Adecuado para zonas de volumen medio y alto que utilizan cestas normalizadas. La selección debe centrarse en el formato de cesta, la demanda práctica, la altura libre, el plano de mesas, el agua y las zonas de proceso requeridas.

Características principales

Elementos de configuración

Túneles compactos de una cuba o ampliados de varias cubas

Referencia habitual de cesta de 500 × 500 mm, sujeta a confirmación

Prelavado o retirada intensiva de residuos opcionales

Calentamiento eléctrico, asistido por vapor u otra opción aprobada

Módulos opcionales de secado y recuperación de calor

Integración con mesas rectas, de esquina o específicas del proyecto

Ventajas para la operación

Aportación al proyecto

Operación continua con cestas normalizadas

Productividad en túnel dentro de una huella más compacta que muchas líneas de cinta

Zonas de prelavado, lavado, aclarado, secado y recuperación configurables

Planificación conjunta de carga sucia, transporte y descarga limpia

Altura de paso adaptada a platos, bandejas, utensilios y piezas seleccionadas

Servicios de agua, electricidad, drenaje y extracción confirmados para la instalación

Datos de referencia

Configuración técnica

Capacidad de referencia

Aproximadamente 160–355 cestas/h; depende de la carga, el programa y la operación

Formato de cesta habitual

500 × 500 mm; confirmar huella, rejilla y soportes

Altura de paso

Aproximadamente 450–508 mm

Envolvente entre configuraciones

L 1,10–2,89 × P 0,73–0,80 × H 1,67–1,93 m, sin mesas cuando así se indique

Potencia eléctrica de referencia

Aproximadamente 37,7–66,9 kW según calentamiento, calentador de refuerzo, recuperación y secado

Agua

Confirmar por separado el agua total y la del aclarado final

Los datos mostrados sirven para planificar la selección. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, la alimentación, los servicios y las opciones finales se confirman después de revisar la consulta y los planos.

Antes de la cotización

Información que debe confirmarse

Máximo de cestas por hora y duración punta

Dimensiones y tipo de cesta, incluido el sistema existente

Mezcla de piezas y dimensiones de la pieza de mayor tamaño

Carga por cesta y supuestos operativos de la base de capacidad

Número de cubas y zonas de proceso necesarias

Fuente de calentamiento y necesidad de calentador de refuerzo

Tensión, frecuencia, fases y carga disponible

Condiciones del agua y definición de la base de consumo

Sentido de trabajo y plano de las mesas de entrada y salida

Necesidad de secado y recuperación de calor

Interfaz de dosificación de detergente y abrillantador

Normas y documentos exigidos en el país o región de destino

Presentar el requisito

Aplicaciones

Entornos profesionales de uso

Hoteles y complejos turísticos
Restaurantes con zona central de lavado
Hospitales
Escuelas y universidades
Comedores de personal
Cocinas de banquetes
Operaciones de catering de volumen medio o alto

Preguntas frecuentes — Lavavajillas de arrastre de cestas

¿Qué es un lavavajillas de arrastre de cestas?

Es un equipo de túnel que transporta de forma continua cestas precargadas por las zonas de lavado y aclarado final.

¿Qué tamaño de cesta es habitual?

500 × 500 mm es una referencia común, pero deben confirmarse la huella, la rejilla, los soportes y la compatibilidad.

¿Cómo se seleccionan las cestas por hora?

Se consideran el retorno máximo, la carga por cesta, la vajilla, la suciedad y la ventana operativa. Los valores de catálogo son referencias de ensayo.

¿Puede añadirse una sección de secado?

Puede estar disponible como módulo. Deben confirmarse el material de las piezas, la humedad residual, la longitud, la extracción y la demanda adicional.

¿Deben planificarse también las mesas?

Sí. La preparación, el transporte de cestas y la descarga limpia dependen del plano completo de mesas.

¿Qué información del agua debe confirmarse?

Confirme la temperatura, la presión, la dureza y el tratamiento del agua, así como si una cifra de origen se refiere al aclarado final o al agua total de trabajo.

¿Cómo elijo la configuración de un lavavajillas de arrastre de racks?

Revise la demanda punta de racks, las cubas, el calentamiento, el secado, la recuperación de calor y las mesas de entrada y salida. Confirme la cadencia y las instalaciones para la carga real de vajilla antes de comprar.

Consulta de producto

Adapte el túnel a las cestas y al plano

Envíe el tamaño de cesta, las cestas por hora, la pieza mayor, el sentido, las mesas y los servicios disponibles.

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Consulta de proyecto

¿Está planificando un proyecto de cocina profesional?

Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.

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