Libre-service réfrigéré ouvert protégé par un rideau d’air

Vitrine murale réfrigérée ouverte professionnelle

La vitrine murale ouverte offre un accès direct aux boissons et aliments emballés en libre-service. Elle maintient sa zone réfrigérée par un rideau d’air et répond à un usage différent d’une vitrine fermée par des portes vitrées.

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Vue d’ensemble

Une configuration adaptée au projet

Les performances dépendent fortement de la température, de l’humidité, des courants d’air, du chargement des étagères et du respect des passages du rideau d’air. Les largeurs, les étagères, les joues vitrées, l’éclairage, le rideau de nuit, la réfrigération autonome ou à distance, le dégivrage et les condensats sont confirmés pour le site et les produits emballés retenus.

Caractéristiques principales

Éléments de configuration

Accès frontal ouvert pour les produits emballés en libre-service

Rideau d’air sélectionné selon la température et l’humidité ambiantes

Plusieurs étagères éclairées avec espacement réglable selon la série

Joues planes ou vitrées et plusieurs classes de largeur

Rideau de nuit ou fermeture de sécurité lorsqu’ils sont disponibles

Réfrigération autonome ou à distance après étude du rejet de chaleur

Condensats, dégivrage, dégagements et alimentation coordonnés par projet

Pour l’exploitation

Avantages pour le projet

Facilite la prise rapide de produits emballés en libre-service

Adapte la largeur et les étagères au plan de merchandising

Permet de choisir le type de réfrigération selon le magasin et la maintenance

Intègre le climat, les courants d’air et les condensats dans la sélection

Données de référence

Configuration technique

Familles de largeur distinctes

Environ 914 à 1 829 mm pour des références nominales de 36 à 72 pouces

Exemple distinct de 48 pouces

Environ 1 219 × 757 × 1 994 mm

Température d’un exemple distinct

Environ 0,5 à 4,4 °C sous les conditions d’essai publiées

Étagères

Quatre étagères sur l’exemple de 48 pouces; davantage sur certaines références plus larges

Fermeture

Rideau de nuit ou fermeture de sécurité selon la série

Réfrigération

Autonome ou à distance selon le projet

Installation

Condensats, dégivrage, rejet de chaleur, tension et réfrigérant à confirmer

Les largeurs, dimensions, températures et nombres d’étagères cités proviennent d’exemples officiels distincts. Ils ne constituent pas une plage universelle. La tenue en température dépend du climat, des courants d’air, du chargement et du produit; elle est confirmée selon la base d’essai du modèle et les conditions réelles du site.

Avant le devis

Informations à confirmer

Produits emballés et température de conservation requise

Température, humidité et classe climatique du local

Chargement quotidien, densité des produits et récupération attendue

Largeur, profondeur, hauteur, nombre d’étagères et charge par étagère

Courants d’air, soufflage de climatisation et dégagement du rideau d’air

Réfrigération autonome ou à distance

Rideau de nuit ou fermeture de sécurité

Condensats, dégivrage, éclairage, tension, réfrigérant et destination

Présenter votre besoin

Utilisations

Environnements professionnels concernés

Boissons et aliments emballés à emporter

Cafés, commerces de proximité et supermarchés

Hôtels, cantines et restaurants

Présentations d’impulsion en salle

Produits validés pour une conservation en vitrine ouverte

FAQ — Vitrine murale réfrigérée ouverte

Pourquoi une vitrine ouverte est-elle différente d’une vitrine à portes ?

Une vitrine ouverte dépend d’un rideau d’air et réagit davantage à la chaleur, à l’humidité, aux courants d’air et au chargement. Ses conditions d’installation doivent donc être étudiées séparément.

Peut-on y présenter n’importe quel aliment réfrigéré ?

Non. Le produit, son emballage et sa température doivent correspondre à l’usage validé de la vitrine. Les aliments non emballés exigent une confirmation spécifique du fournisseur et de la conformité locale.

Le climat du local influence-t-il la température ?

Oui. La température, l’humidité, la climatisation, les courants d’air, le chargement et les passages du rideau d’air influencent directement les performances.