Stockage mobile et hygiénique des ingrédients secs
Les versions en polymère alimentaire à couvercle coulissant ou en inox à couvercle articulé sont sélectionnées selon l’ingrédient, la densité, le volume utile, la charge et la hauteur sous table.
Vue d’ensemble
Les litres et les kilogrammes ne sont pas interchangeables. La masse sûre dépend de la densité apparente, du niveau de remplissage, de la construction et des roulettes. L’étiquetage, les allergènes et le nettoyage doivent aussi être définis.
Caractéristiques principales
Stockage roulant pour ingrédients secs appropriés
Corps en polymère alimentaire ou en inox
Couvercle transparent coulissant ou couvercle inox articulé
Accès incliné adapté à la pose sous un plan de travail
Support extérieur hygiénique pour la pelle
Intérieur lisse et nettoyable
Roulettes robustes avec freins en option
Pour l’exploitation
Garde les ingrédients accessibles près du poste
Déplace les volumes sans manutention du contenant
Sépare la pelle de l’ingrédient et du sol
Adapte le volume utile et la charge à la densité réelle
Données de référence
Volumes de référence
Environ 81–160 L sur certaines séries
Construction
Polymère alimentaire ou inox selon le modèle
Couvercle
Coulissant transparent ou inox articulé
Accès
Profil bas ou corps plus profond
Mobilité
Roulettes pivotantes, freins configurables
Charge
Calculée selon ingrédient, densité et construction
Les volumes et masses de farine ou de sucre restent liés à des modèles distincts. La densité, le remplissage, la construction et les roulettes déterminent la charge sûre du bac retenu.
Avant le devis
Ingrédient, densité apparente et statut allergène
Volume utile et masse maximale souhaités
Construction en polymère ou en inox alimentaire
Couvercle coulissant ou articulé et hauteur d’accès
Taille de pelle et position de son support
Roulettes, freins et hauteur sous le plan de travail
Nettoyage, étiquetage, conformité alimentaire et destination
Utilisations
La farine, le sucre, les céréales et les amidons sont des usages courants, sous réserve de compatibilité alimentaire, d’étiquetage, d’allergènes et de nettoyage.
La masse dépend de la densité apparente et du niveau de remplissage. Un même volume ne contient pas le même poids de farine et de sucre.
Il faut vérifier la hauteur totale, le mouvement du couvercle, la poignée, les roulettes et l’espace de manœuvre sur le plan réel.
Demande de projet
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