Bloque modular profesional de cocción por inducción

La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Menú y capacidad por estación, Tipo, cantidad y secuencia de módulos, Forma lineal o en isla, Dimensiones y ergonomía, Recipientes y diámetros, Controles e interbloqueos, Carga eléctrica total, Voltaje, frecuencia y fase antes de preparar la cotización.

Combina módulos de cocción para un flujo planificado de cocina caliente. Envíe las tareas y la disposición de los equipos para revisar la selección de módulos y los requisitos eléctricos.

Sí. Tipo y cantidad de módulos, Secuencia de trabajo, Formato lineal o en isla, Controles, Dimensiones, Demanda eléctrica se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.

Indique Menú y capacidad por estación, Tipo, cantidad y secuencia de módulos, Forma lineal o en isla, Dimensiones y ergonomía, Recipientes y diámetros, Controles e interbloqueos, Carga eléctrica total, Voltaje, frecuencia y fase. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.

Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.

Deben confirmarse el acceso a las zonas de limpieza, los componentes desmontables, los materiales, los productos químicos admitidos y el espacio de servicio alrededor del equipo.

Sí, después de revisar el plano, las alturas, los pasos, las conexiones, la ventilación, los equipos adyacentes y el flujo operativo real.